Ingredientes
3 filetes de hígado de ternera.
Zanahoria cocida.
Sal marina.
Mantequilla o ghee.
Vino tinto
Preparación
1. Pasa los filetes de hígado por la sartén con una nuez de mantequilla o ghee.
2. Retira el hígado.
3. En la misma sartén añade un puñado de arándanos, medio vaso de agua y un chorrito de vino tinto.
3. Tápalo y deja cocer a fuego lento unos 10 minutos.
4. Vuelve a incorporar los filetes de hígado para que se impregnen de la salsa y la zanahoria cocida, mejor del día anterior.
Listos para servir!!
Receta de Jus, de la comunidad 💛
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